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2008年06月08日

●カレー道~ドライカレー編~

定番コーナーになりつつある『カレー道』
また新たなカレーに挑戦です!

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パッと見、キャベツの千切りでなんだか解りませんが『ドライカレー』です。
今回のポイントは・・・特にありませんが、インドカレーの製作手順をアレンジし具材をとにかくみじん切り!
炒めて、煮詰めて、ミートソース状に。
カレールーを少々と、スパイスを数種類投入し味を調え完成!
キャベツの千切りは・・・合うかな~と思って前日の残りをのせちゃいました。

食してみると・・・良いんぢゃないの!
もう少し水分飛ばせればより良かったかな。
ドライでもカレー!食べればスパイス効果で汗かきかきです!
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